Café moulu Bio

Que contient le rayon café moulu de Kazidomi ?

Le café moulu proposé par Kazidomi est déjà broyé et prêt à passer, sans moulin ni broyeur. Le rayon couvre des torréfactions certifiées bio, du profil doux à l'intensité marquée, en paquets utilisables en cafetière filtre, en cafetière italienne et en cafetière à piston. Il s'adresse à ceux qui veulent supprimer l'étape de mouture.

Quels cafés moulus portent la marque Kazidomi ?

Deux références moulues sont vendues sous la marque Kazidomi : le Café Equilibré Moulu Fairtrade Pérou BIO et le Café Corsé Moulu Fairtrade Amérique latine et Tanzanie BIO. Ce sont les versions prémoulues des mêmes cafés déclinés en grains, l'une douce et monoorigine, l'autre plus intense et issue d'un assemblage de provenances.

Quel dosage pour une cafetière filtre ou italienne ?

Comptez environ six grammes de café moulu pour cent millilitres d'eau en cafetière filtre. En cafetière italienne, remplissez le panier sans tasser et sans dépasser la soupape. Au piston, laissez infuser quatre minutes puis pressez lentement. Une eau autour de quatre-vingt-douze degrés convient aux cafés Kazidomi et limite l'amertume.

Café moulu ou café en grain : quelle différence à l'usage ?

Le moulu est prêt à l'emploi et ne demande aucun équipement supplémentaire. Le grain doit être broyé mais garde ses arômes plus longtemps, sa surface exposée à l'air restant faible. Kazidomi décline les mêmes cafés dans les deux conditionnements, ce qui permet de passer de l'un à l'autre sans changer de goût.

Combien de temps se garde un paquet de café moulu entamé ?

Une fois ouvert, un paquet perd son aromatique en quelques semaines : la poudre offre beaucoup plus de surface de contact avec l'air que le grain entier. Refermez le sachet Kazidomi après chaque usage, ou transvasez la poudre dans une boîte hermétique rangée à l'abri de la lumière et de la chaleur.

Pourquoi le prix membre K+ pèse-t-il particulièrement sur le café ?

Le café se rachète tous les mois, donc l'écart entre tarif public et tarif membre se répète à chaque commande. L'abonnement K+ de Kazidomi ouvre le prix membre sur tout le catalogue, café moulu inclus. Sur un produit de consommation courante, cet écart se cumule plus vite que sur un achat ponctuel.