Condiments du monde Bio

Que trouve-t-on dans le rayon condiments du monde de Kazidomi ?

Le rayon condiments du monde de Kazidomi rassemble les ingrédients de base de la cuisine asiatique et exotique. On y trouve des sauces soja, des laits et crèmes de coco, de la noix de coco râpée, ainsi que des pâtes, vinaigres et assaisonnements servant à monter un curry, un sauté au wok ou un bouillon.

Quels condiments Kazidomi fabrique-t-elle sous sa marque ?

Kazidomi propose sous sa marque la sauce soja shoyu et la sauce soja tamari, ainsi que le lait de coco à dix-sept pour cent de matière grasse et la crème de coco à vingt-quatre pour cent, tous deux issus du commerce équitable Fairtrade. La noix de coco râpée est vendue au poids en Kazidomi Vrac.

Quelle différence entre sauce soja shoyu et tamari ?

Le shoyu Kazidomi est brassé à partir de soja et de blé, il contient donc du gluten. Le tamari est fabriqué sans blé, ce qui le rend adapté à une alimentation sans gluten. Au goût, le shoyu est plus léger et légèrement sucré, le tamari plus épais, plus rond et plus salé en bouche.

Lait de coco ou crème de coco, lequel choisir ?

Le lait de coco Kazidomi titre dix-sept pour cent de matière grasse, la crème vingt-quatre. Le lait sert de base liquide aux currys, aux soupes et aux laits de poule végétaux. La crème, plus dense, épaissit une sauce, nappe un dessert et se fouette après un passage au froid. Elle parfume davantage.

Comment conserver une brique de lait de coco entamée ?

Une fois ouverte, la brique de lait de coco Kazidomi se transvase dans un contenant hermétique et se garde au réfrigérateur quelques jours. Le gras fige au froid et remonte en surface, c'est normal. Il redevient fluide à la chaleur ou après avoir été remué. La noix de coco râpée se garde au sec.

Combien coûtent les sauces soja Kazidomi ?

Les sauces soja shoyu et tamari Kazidomi affichent, comme le reste du rayon, un prix public et un prix membre réservé aux abonnés K+. Elles existent en plusieurs contenances, le grand format servant surtout à ceux qui cuisinent au wok régulièrement. Une bouteille ouverte se conserve au frais et garde son arôme plus longtemps.