Conserves de légumineuses Bio

Que trouve-t-on dans le rayon conserves de légumineuses de Kazidomi ?

Le rayon conserves de légumineuses de Kazidomi rassemble des pois chiches, des haricots rouges, blancs et noirs et des lentilles, déjà cuits et prêts à l'emploi. Ils s'égouttent puis se mangent froids en salade, ou se réchauffent en curry, en chili et en houmous. C'est la version rapide du rayon légumineuses sèches, qui demande trempage et cuisson longue.

Quelles légumineuses en conserve Kazidomi propose-t-elle sous sa marque ?

Kazidomi produit sous sa marque des pois chiches BIO, des haricots rouges BIO, des haricots blancs BIO, des haricots noirs BIO et des lentilles brunes BIO. Toutes ces conserves sont déjà cuites et se servent après un simple égouttage. Les haricots noirs vont aux plats mexicains, les haricots blancs aux plats mijotés, les pois chiches au houmous et aux salades.

Faut-il rincer les légumineuses en conserve ?

Un rinçage rapide à l'eau froide est conseillé. Le jus des conserves de pois chiches et de haricots Kazidomi contient le sel ajouté et l'amidon libéré à la cuisson : il trouble les préparations et rend le goût plus salé. Seule exception, le jus de pois chiches se garde de côté, car il se monte en aquafaba pour remplacer le blanc d'œuf.

Quelle différence entre légumineuses en conserve et légumineuses sèches ?

Les conserves Kazidomi sont déjà cuites : on ouvre, on égoutte, on sert. Les légumineuses sèches demandent un trempage puis une cuisson de trente minutes à une heure et demie, mais elles reviennent moins cher au kilo et se stockent bien plus longtemps. La conserve dépanne en semaine, le sec convient aux grandes quantités préparées à l'avance.

Comment conserver un bocal de légumineuses entamé ?

Une fois ouvert, un bocal de légumineuses Kazidomi se transvase dans un contenant hermétique et se garde au réfrigérateur deux à trois jours. On ne laisse pas le contenu dans une boîte métallique ouverte. Avant ouverture, ces conserves se rangent à température ambiante, au sec et à l'abri de la lumière, jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Le prix des conserves change-t-il avec l'abonnement K+ ?

Chaque conserve de légumineuses affiche sur Kazidomi un prix public et un prix membre, ce dernier réservé aux abonnés K+. L'abonnement s'applique à tout le catalogue, pas seulement à ce rayon. Pour comparer deux références entre elles, regardez le poids net égoutté plutôt que le poids total, qui inclut le jus de conservation.