Granolas Bio

Que trouve-t-on dans le rayon granolas de Kazidomi ?

Le rayon granolas de Kazidomi se divise en deux sous-rayons : les granolas au chocolat et les granolas aux fruits secs. Un granola est un mélange de flocons de céréales, de graines et d'oléagineux, lié par un corps gras et un sucrant, puis passé au four jusqu'à former des amas croustillants. Il se verse au petit déjeuner ou sur un yaourt.

Quels granolas Kazidomi fabrique-t-elle sous ses propres marques ?

Kazidomi produit le Granola Chocolat BIO et le Granola Nature BIO sous sa marque. Pulse Protein, la marque de nutrition sportive du groupe, signe deux granolas protéinés bio : un aux noix titrant 26 % de protéines et un au chocolat titrant 24 %. Les quatre références sont certifiées bio et se retrouvent dans le même rayon.

Pourquoi un granola forme-t-il des amas croustillants ?

Parce qu'il passe au four. Le mélange est d'abord enrobé d'huile et d'un liant sucré, puis étalé et cuit lentement : le sucre caramélise en séchant et soude les flocons entre eux. Un mélange laissé cru resterait poudreux et se disperserait dans le bol. C'est ce qui sépare les granolas Kazidomi d'un simple mélange de flocons.

Comment garder un granola croustillant après ouverture ?

Le croustillant part avec l'humidité. Après ouverture, transférer le paquet dans un bocal hermétique, à température ambiante, à l'abri de la vapeur de cuisine et de la lumière directe. Le réfrigérateur est à éviter, il ramollit les amas. Pour la même raison, un granola Kazidomi se verse sur le yaourt au dernier moment, juste avant de servir.

Granola protéiné ou granola classique, lequel choisir ?

Les granolas protéinés Pulse Protein, à 26 % de protéines pour la version noix et 24 % pour la version chocolat, visent un petit déjeuner plus riche en protéines, notamment après un entraînement. Les granolas Kazidomi, chocolat et nature, sont des mélanges céréaliers classiques. Le choix se joue sur la teneur en protéines, pas sur le goût.

Le prix d'un granola baisse-t-il avec l'abonnement K+ ?

Oui. Chaque granola du rayon Kazidomi affiche un prix public et un prix membre, ce dernier réservé aux abonnés K+ et appliqué en permanence sur tout le catalogue, granolas Pulse Protein compris. À paquet équivalent, il reste utile de comparer le prix au kilo plutôt que le prix affiché sur l'étiquette.