Poudre de Maca (énergie et endurance) Bio

Qu'est-ce que la maca ?

Une racine cultivée en altitude dans les Andes péruviennes, séchée puis broyée. Le sachet Kazidomi de 200 g contient 100 % de poudre de maca brute, Lepidium meyenii, issue de l'agriculture biologique, sans autre ingrédient ni support de séchage ajouté à la préparation.

Quel goût a la poudre de maca ?

Un goût malté et terreux, avec une pointe de noisette et une amertume discrète, assez marqué pour se sentir dans une boisson. La poudre Kazidomi s'associe donc plutôt au cacao, à la banane, à la cannelle ou à une purée d'oléagineux, qui arrondissent son côté brut.

Comment la consommer ?

Délayée dans un jus de fruits, une boisson végétale, un smoothie, un yaourt ou de l'eau, en suivant la quantité par portion indiquée sur le sachet. La poudre Kazidomi s'incorpore aussi à une pâte à cookies ou à des boules d'énergie, sa saveur maltée résistant à la cuisson.

Poudre de maca ou poudre de cacao : laquelle choisir ?

La maca Kazidomi est beige, maltée et terreuse, avec une amertume légère. Le cacao brut est brun foncé et nettement plus amer, avec un goût de chocolat franc. Les deux se délayent dans les mêmes boissons et s'utilisent souvent ensemble, la maca adoucissant l'intensité du cacao.

Comment la conserver ?

Au sec, le sachet bien refermé après chaque utilisation, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de la vapeur d'une cuisine. La poudre Kazidomi s'agglomère si elle prend l'eau : une cuillère parfaitement sèche à chaque prélèvement évite les blocs durs dans le sachet.